4. Masukkan air asam, cabai rawit, potongan ikan dan daun kunyit 5. Masak samapi ikan matang dan bumbu meresap 6. Gulai ikan siap dihidangkan. 5. Gulai ikan tuna. foto: Instagram/@inamaniez. Bahan-bahan: - 1 1/2 kg ikan tuna, potong-potong - 1 ruas lengkuas, memarkan - 5 lembar daun jeruk - 1 batang serai, memarkan - 1 lembar daun kunyit - 1 Ikan Layang Goreng Bumbu Acar ikan layang ukuran 500 gram • asam jawa • garam • kunyit bubuk (tambahan saya) • bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas • 1. Bersihkan ikan. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan. 2. Goreng ikan layang sampai matang, angkat, dan sisihkan. 3. Tumis bumbu halus dan serai sampai matang. Masukkan ikan, aduk rata sebentar. 4. Tambahkan air secukupnya. Masukkan gula, garam, dan bubuk kaldu secukupnya. 5. Tutup dan masak sampai bumbu resap ke ikan, api jangan Setelah bumbu agak kecoklatan dan harum, tambahkan air dan bumbu2 (garam, penyedap, lada dan gula) aduk rata lalu koreksi rasa. Jika sudah pas bisa masukkan ikan yg sudah di goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, cabai, lengkuas dan serai hingga harum. 4. Tambahkan telur ikan biawan, lalu tumis merata. 5. Masukkan kecap manis, kaldu jamur, merica dan gula merah (tidak perlu garam, karena telur ikan sudah asin). 6. Setelah semuanya tercampur, masukkan pete dan sedikit air. 7. Cara Membuat Adonan Sagu (Kapurung) 1. Dalam wadah, campur tepung sagu dengan 300 ml air. Aduk rata lalu sisihkan. 2. Panaskan 150 ml sisa air hingga mendidih. 3. Masukkan larutan sagu ke dalam air mendidih, lalu aduk terus hingga mengental dan adonan menyerupai lem. Matikan api. sM6N.

resep masak ikan layang bumbu kuning